BSE, gekke koeien, vogelgriep, varkenspest en dioxinekippen ten spijt : vlees moet je als wielrenner blijven eten. Anders moet je meer pillen gaan slikken dan een oude vent in een rusthuis. Vitaminen nemen we op via onze voeding of in het geval van intensieve sporters ter aanvulling, via voedingssupplementen . In het volgende artikeltje meer informatie over onmisbare vitaminen B(complex) en E. Vroeger dacht men dat vit. B één vitamine was maar al snel bleek dat dit niet zo was en zette men cijfertjes achter de verschillende B soorten. Een beroemde soort is het Foliumzuur. De kans op vitamine-tekorten stijgen in tijden van intensieve inspanning maar ook in tijden van stress. Voor een wielrenner dreigt er dus voortdurend een rood lampje. Vitaminen zijn noodzakelijk om voedingsmiddelen zoals eiwitten, vetten en koolhydraten uit ons voedsel om te zetten in energie en bouwstoffen. Deze energie is onmisbaar voor onze spieren, bloedsomloop, ademhaling, hersenfuncties en zenuwen. De bouwstoffen gebruiken we voor het vormen van nieuwe cellen en weefsels. Met andere woorden, de B-vitaminen helpen bij de omzetting van voeding naar energie hetgeen een wielrenner beter laat presteren en bij de omzetting van voeding naar weefsel wat de renner helpt bij het herstel (de recuperatie). B-vitaminen zitten vooral in brood, aardappelen, vlees, melk en zuivelproducten. Alleen bij de meest strenge vegetariërs (ook geen zuivel en eieren) komt nogal eens een vit. B12 tekort voor en nu is deze vitamine belangrijk voor de opname van ijzer in het bloed. IJzer speelt een heel belangrijke rol in de aanmaak van hemoglobine (rode bloedkleurstof) die noodzakelijk is voor het zuurstoftransport in ons lichaam. Bij een minder goed zuurstoftransport laat het zich raden wat de gevolgen zijn voor een (duur-)sporter.
De minder bekende vit. E krijgt de laatste tijd enig eerherstel want wie heeft er nooit gehoord van anti-oxidanten ? Het is een vitamine die ervoor zorgt dat het de schadelijke effecten van vetten bestrijdt. Voorwaar dus een vitamine die de prestaties van wielrenners kan verbeteren. Hij komt vooral voor in graanproducten, in oliën en eidooier. Nu zijn alle vitaminen prestatiebevorderend maar er zijn er slechts een paar die werkelijk direct een positieve invloed uitoefenen op het lichaam van de wielrenner. Volgens de laatste wetenschappelijke inzichten zou vit. E een positieve invloed hebben op de zuurstofbesparing tijdens de ademhaling. De behoefte aan vit. E neemt toe met een stijgend gehalte aan onverzadigde vetzuren. Dit betekent dat wie gezond eet, meer vit. E nodig heeft. Last but not least ; onderzoek naar de gevolgen van vit. E tekorten laat een degeneratie (ineenschrompeling) van de geslachtsklieren zien. Teveel vit. E laat niet het omgekeerde zien dus een betere geslachtsfunctie is er niet bij. Belangrijke ‘jongens’ dus die vitaminen B en E en bij een normaal voedingspatroon is geen aanvulling noodzakelijk en soms zelf schadelijk. Toch kan een Davitamon Totaal (prijs-kwaliteit verhouding een 9+) geen kwaad al is het maar voor de rennerspsyche. Vermijdt dubieuze en veelal dure andere middelen en overleg anders eens met je huisarts want die zal je vertellen dat er vele wegen naar Rome leiden. Heeft een rijbewijs ook niet als belangrijkste letters de B en de E ?